Flor de Sal mit Safran, Mini 28.35g

Sal de Ibiza - Fleur de Sel mit Safran "Azafrán", Mini, 28.35g im Keramiktopf

Hier hat Sal de Ibiza zwei der erlesensten Zutaten für Euch vereint: Bereits die Phönizier, die auch die Salinen auf Ibiza anlegten, veredelten ihre Speisen mit wertvollem Safran. Diesen lukullischen und optischen Höchstgenuss möchten wir nun gerne mit Euch teilen; am besten zu Risotto, Paella, Couscous oder auch auf einem schönen Lammrückenfilet. ¡Bon profit!

Zutaten: Fleur de Sel, sowie von Hand verlesener Safran (feinstes Pulver und ganze Fäden).

Die Basis für diesen Augen-Schmaus (!) bildet auch hier das handgeerntete Fleur de Sel von Sal de Ibiza. Es ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz, das wesentlich sanfter und frischer schmeckt als gewöhnliches Tafelsalz. Dieses Fleur de Sel wird ausschließlich in dem Naturschutzgebiet „Parc Natural de Ses Salines d’Eivissa“ gewonnen, das 1999 zum UNESCO Weltkulturerbe erklärt wurde. Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte im „Flor de Sal“ erhalten. In dieser sind eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen in ihren ursprünglichen Strukturen nachweisbar und in überdurchschnittlichen Mengen enthalten, wie zum Beispiel Magnesium, Fluorid, Selen und Jod. „Fleur de Sel“ kann nur an wenigen Tagen des Jahres gesammelt werden und macht selbst in einer guten Saison maximal 0,1% der gesamten Ernte aus. Es bildet sich nur bei optimalen Wetterverhältnissen in den Ecken der Salinenfelder, in denen die Luftzirkulation am höchsten ist.

Zutaten: Natürliches Meersalz "Fleur de Sel" (99,68%), Safranpulver (0,28%), Safranfäden (0,04%) 

Bitte kühl und trocken aufbewahren.
Hergestellt in Spanien.

Sal de Ibiza stellt sowohl Fleur de Sel, als auch grobes Meersalz zum Kochen und für die Salzmühle her. Die Marke Sal de Ibiza ist durch ihre hervorragende Qualität bekannt und bietet eine Fülle an hochwertigen Speisesalzprodukten an.